French fries inogadzirwa kubva kune itsva AF4296-3 uye Easton mhando dzine yakadzika kwazvo chikamu checcinogen inogona kuitika kupfuura iyo inogadzirwa kubva kune yakakurumbira Russet Burbank tubers, sekutsvagurudza kwaYunivhesiti yeMaine purofesa Mary Ellen Camir.
Purofesa Kamir anotarisira kuti kuunzwa kwemarudzi matsva kuchabatsira kuchengetedza hutano hwevanoziva nezvechigadzirwa. "Acrylamide inowanikwa mune zvakawanda zvekudya zvakabikwa kana zvakakangwa, asi sezvo kukanya ndiyo nzira yakakurumbira yekubika matapiri, taida kuti vatengi vawane imwe nzira yakachengeteka inogadzirwa nenzira dzechivanhu dzekurera," anodaro.
Chinhu chete chinokanganisa zvinhu zvitsva, kubva pakuona kwesainzi, ndechekuti mbatatisi inoramba yakachena kana ichitsvaira, ndiko kuti, havawani iyo yegoridhe brown brown inozivikanwa kune vatengi, uye izvi zvinogona kuva chipingaidzo pakupararira kwemarudzi.