Iyo Association of Deep Grain Processing Enterprises yakataura nezvebasa reindastiri muhafu yekutanga ya2022, ichipa data pamusoro pekugadzirwa, kunze uye kunze kwenyika kwemhando dzakanyanya kukosha dzezvigadzirwa mumusika uyu. Mamiriro ezvematongerwo enyika munyika airatidzwa mukudyidzana kwemusika wekugadzirisa zvakadzika zviyo nedzimwe nyika - pakanga paine kuderera kukuru mune zvese zvinotengeswa kunze kwenyika uye kunze kwenyika kwemarudzi mazhinji ezvigadzirwa zve starch. Panguva imwecheteyo, masimba ekugadzira mudzimba ane tsika anoratidza kuwedzera kudiki.
Iyo hafu yekutanga ye2022 inogona kuratidzwa nekuwedzera kwekugadzirwa kwezvinhu zvakakosha zvezviyo zvakadzika indasitiri yekugadzira, kunze kweiyo dextrins uye mbatatisi starch. Kutengeswa kunze kwenyika uye kutengeswa kunze kwenyika kwezvigadzirwa zve starch kuri kudzikira nekuda kwematambudziko ekugadzirisa zvinhu uye kuparara kwehukama hwehupfumi nenyika dzemuEurope uye mamwe masangano echinyakare. Ikozvino kune kudzokororwa kwemakambani kune mamwe misika - Asia, Middle East, dzimwe nyika dzeAfrica.
Kukura mukugadzirwa kwemasitashi ekuzvarwa kwakawanda kwakasvika 33% - 226 matani muhafu yekutanga yegore rino zvichienzaniswa ne180,8 matani panguva inoenderana gore rapfuura. Kuwedzera uku kwakapihwa neakakwira (170%) kuwedzera kwekugadzirwa kwechibage starch - 022,7 matani kwemwedzi mitanhatu ya42,8. Zvakakosha kucherechedza kuwedzera kwemavhoriyamu ekugadzira emakambani enhengo dzesangano: Chaplyginsky Starch Plant JSC, Rustark LLC, Nyubio LLC. Kukura kwakadaro kunogona kuratidzirwa sekuwedzera kwayo kwakasiyana-siyana mumagadzirirwo ekugadzirwa kwezvinhu zvakaomesesa zvekugadzirisa kwakadzika.
Wheat starch yakaratidzawo kuwedzera kwe13,1% - kugadzirwa kwayo kwehafu yekutanga yegore yakasvika matani 50 779,4. Mbatatisi starch yakaratidza kuderera kwe17,4%. Asi mavhoriyamu ekugadzirwa kwayo muRussia haana hanya (4 matani kwehafu yegore rino), saka kuderera hakuratidziri muhuwandu hwekugadzira huwandu hweindasitiri.
Gore rakapera, kwemwedzi mitanhatu yekutanga, kugadzirwa kwekugadzirisa starch kwakasvika tani 6, uye gore rino - 29 matani. Starch Zvigadzirwa LLC uye Amilco LLC. “Pachivanhu, starch yechibage inoramba iri pekutanga pachirongwa chekugadzirisa sitachi. Asi kusvika pamwero mukuru, inoenda mukugadzirwa kwezvigadziriso zvezvinangwa zveindasitiri. Magadzirirwo echikafu anogadzirwa kubva kune waxy mhando dzechibage, dzinorimwa nekukumbirwa nemakambani ega uye huwandu hwazvo hwekugadzira hahukwani kushandiswa mudzimba, ”anodaro Oleg Radin, Mutungamiriri weSangano reDeep Grain Processing Enterprises.
Mukati mehafu yekutanga yegore, 1 matani e dextrins akagadzirwa, kuderera kwevhoriyamu kwaive 177,0%. Izvi zvinokonzerwa nekuti vanogadzira dextrin mudunhu reOryol vakasarudza kusiyanisa zviwanikwa - kambani yakagadzira yakagadziridzwa starches nematani 76,1 kupfuura nguva imwechete gore rapfuura.
Iyo data yemolasses yakaramba isingachinji - 233 matani gore rino zvichienzaniswa ne823,0 matani gore rapfuura. Kunyanya kukoshesa kunofanira kubhadharwa kumakambani eKrakhmaloprodukt JSC, Amilko LLC uye Rustark LLC, ari munzvimbo yeTambov, Rostov uye Krasnodar Territory, iyo yakawedzera kugadzirwa kweglucose syrups kubva pa229 kusvika ku150,4%.
Kuwedzera kwakakosha kwakaitika muchikamu cheglucose-fructose syrups - kwemwedzi mitanhatu yegore rino, 6 matani echigadzirwa che starch akagadzirwa, uye kwemwedzi mitanhatu ye149 - 414,0 matani, iyo iri 6% yakawanda muhuwandu. Kumwero mukuru, kukura kwakakonzerwa nekuwedzera kwemavhoriyamu ekugadzirwa kweCargill LLC neAston Starch Products LLC, ari chikamu chemubatanidzwa, mudunhu reTula neRyazan.
“Zvinogona kufungidzirwa kuti makambani evatengi akatenga kuti avake masheya. Uye zvakare, iyo HFS musika inobatwa nemutengo weshuga, seanalogue mune yakasimba fomu, iyo yakaramba yakakwira zvakanyanya. Sekureva kwaRosstat muna Chikumi 2022 - 52 rubles / t, zvichienzaniswa nemwedzi wekuzivisa we315,6 - 2021 rubles / t, "anotsanangura Oleg Radin.
Panewo kuwedzera kwakawanda mukugadzirwa kwe maltodextrin (28 tons), iyo 758,7 tons (kana 11%) kupfuura gore rapera. Izvi zvinogona kutsanangurwa nebasa remabhizinesi (Rustark LLC uye Newbio LLC) pazere nekugona uye nekuwedzera ekunze kugona.
Muhafu yekutanga ya2022, kutengeswa kunze kwenyika kwezvigadzirwa zvezviyo zvakadzika zvakasvika matani 56. Nekudaro, maltodextrin inotengeswa kunze kwenyika yakasvika 171,8 matani, inova 5% kupfuura muhafu yekutanga ya264,1.
Nezve kutengeswa kunze kwenyika starches yekuzvarwa, huwandu hwakadai: kwemwedzi mitanhatu ye6, 2022 matani echibage starch akatengeswa kubva kuRussian Federation (14 matani kwemwedzi mitanhatu ya322,1), 16 matani embatatisi (889,7 kusvika matani 6. mwedzi ye2021), 264,8 matani egorosi starch (1 matani kwemwedzi mitanhatu yegore rapera), pamwe chete ne132,8 matani e starch syrup (6 matani kwemwedzi mitanhatu yegore rapera).
Matanho ekudzivirira ehurumende akanganisa musika weamino acid. Kudzikira kwekutengeswa kunze kwenyika kune chekuita nekurambidzwa kwekutengeswa kunze kwenyika kwelysine uye kwakangosvika 47,7 matani eL-lysine sulfate. Kutengeswa kwe lysine gore rino kwakasvika 45 matani, inova 366,1% kupfuura mumwedzi mitanhatu ye72. Kuwedzera kwakakura kwakadaro kwekutengesa kunze kwenyika kwakaitika mushure mekuita zeroing yemutero weamino acids. Iye zvino vagadziri vepamba veamino acids vari kushanda padanho remutengo uye vari kukumbira rutsigiro kubva kuhurumende. Sangano rakatumira zvikumbiro kuHurumende yeRussia.
Panguva imwecheteyo, kutengeswa kunze kwenyika kwegorosi gluten kunoramba kwakakwira (30 matani, kana 168,1% yakakwirira kupfuura munguva ya5,7), iyo yakawanda inotengeswa kunze kwenyika kugadzirwa kwehove nemhuka dzinobereka.
Kutengeswa kunze kwenyika kwakakamurwa kupfuura kutengeswa kwavo kunze kwenyika - cassava starch, rice starch nedzimwe mhando dzisina kugadzirwa kuRussia dzinopinzwa munyika. Munguva yakatarwa, nyika yakaunza kunze: 6 matani embatatisi (kuderera kwe500,2% zvichienzaniswa nehafu yekutanga ya29,7), 2021 matani egorosi starch (kuderera kwe695,0%), 84,3 matani ezviyo starch (kukura 2. %).
Kwemwedzi mitanhatu ya6, 2022 matani eakagadziridzwa masita akatengeswa kunze kwenyika, iri 2% yakaderera pane panguva imwecheteyo gore rapfuura. Panguva imwecheteyo, kutengeswa kunze kwenyika muchikamu ichi kwakaratidza kuderera kwakafanana - 165,4% uye yakasvika matani 37,8 37,9. Chikamu chikuru chekutengesa chinowira pakugadzirisa zvokudya ne "E" index.
Nezve mamwe marudzi ezvigadzirwa zve starch, nhamba dzekutumira dzakaita seizvi: muhafu yekutanga ye2022, 1 matani e maltodextrin akaunzwa kuRussia, uye 998,3 matani e maltodextrin akatengeswa mumwedzi mitanhatu yegore rapera, iyo iri pasi pe6. gore rino. Panguva imwecheteyo, 3 matani eglucose-fructose syrups akatengeswa kunze kwenyika (kuderera ne132,0), 36,2 matani e starch syrup (kuderera kweanenge 2%).